"

鸭脖yabo平台【Lazada推荐】全球首家一体化娱乐原生态,海量体育,鸭脖yabo平台顶尖赛事,真人娱乐,彩票及电子游艺等,最新版最全娱乐项目尽在掌中体验扫码下载,即刻拥有.

"
分享

精酿啤酒和工业啤酒的区别,你知道吗

2022-05-30 16:32:39

小编:皮卡丘

阅读(200)

来源:啤酒品牌

近年来,随着大众口味的变化,精酿啤酒开始流行起来,精酿啤酒口感浓郁,麦芽香味较重,喝起来口感更好,相比于工业啤酒单一寡淡的味道,它迅速风靡夏季烧烤摊。不过很多朋友对精酿啤酒的了解并不多,那精酿啤酒和工业啤酒的区别是什么?

啤酒

麦芽汁的不同:由于精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成,因此麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高;而工业啤酒为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽,因此麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。

发酵工艺的不同:精酿啤酒一般采用艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在10-20℃。而工业啤酒一般采用多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在10℃以下。

发酵时间的不同:精酿啤酒的发酵时间可长达2个月,啤酒发酵的更加充分,风味浓郁。而工业啤酒的发酵时间通常只为7天左右,这样的啤酒发酵时间短,风味清淡。

啤酒

保存时间不同:精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天。工业啤酒在发酵后期,会经常过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年,有些甚至可达数十年。

总的来说,精酿啤酒和工业啤酒的区别主要在麦芽汁浓度,发酵工艺,发酵时间和保存时间四个方面,两种啤酒各有特色,喜欢喝浓郁味道就选精酿啤酒,喜欢喝清淡味道就选工业啤酒,这就是关于精酿啤酒和工业啤酒的区别了,小伙伴们现在清楚了吗?

酒水经销商圈
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由好酒代理网编辑整合,转载请注明好酒代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与好酒代理网客服联系。联系电话:400-659-1991

酒水经销商圈
×

找产品,做代理!无需查找,直接留下您的需求,我们将帮您找到好产品!

鸭脖yabo平台-手机版下载