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西瓜可以酿酒吗,西瓜酒的制作方法是什么

2022-05-24 14:09:06

小编:白比诺

阅读(225)

来源:果酒招商

夏天到了,大量的水果开始大量上市,不仅让我们的生活能够每天都水果相伴,多余的还可以拿来酿酒。那么作为夏季比较受欢迎的水果西瓜可以酿酒吗,西瓜酒的制作方法是什么呢?下面让我们一起来看一下吧!

西瓜酒

1、选料与取汁

在家中自制西瓜酒时需要选择成熟的含糖量高的新鲜西瓜为原料,把它用清水洗净以后去掉果皮,把果肉捣碎以后取出西瓜汁,再把西瓜汁过滤一下,把得到的西瓜汁入员煮到七十度,降温以后备用。

2、西瓜汁的调配

把取得的西瓜汁用吸管取出上层的清液,放到杀毒以后的容器中,再加入适量的白糖,让西瓜汁的含糖量在百分之二十左右,加入百分之五的酒曲,再加入少量的硫酸钠,这样能有效防止西瓜汁发生变质。

西瓜酒

3、西瓜酒的发酵

把西瓜汁调匀以后放在温暖的地方发酵,十五天以后把上层清液再次取出,加蔗糖,等糖溶解以后,入锅煮开,再次过滤,装入缸中,这时西瓜酒的度数不高,可以加入少量白酒,然后封缸,六十天以后里面的西瓜酒就能做好,可以取出装瓶。装好以后冷藏保存,想喝时时随时取出就能饮用。

以上就是我对西瓜酒制作方法的相关介绍了,想要酿制西瓜酒的朋友可以按照以上的步骤试着操作一下。好了, 今天的话题到这里就告一段落了,我们下期再会吧!

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